El director del IES de Teror, Manuel Pérez, transmitió a la alcaldesa Isabel Guerra, el interés que tiene puesto el centro educativo en el Mirador de San Matías, para que pudiera convertirse en un centro formativo en hostelería y restauración. Ante la cesión del inmueble por parte del Cabildo de Gran Canaria al Ayuntamiento de Teror, el Gobierno municipal se ha propuesto reactivar este lugar como centro dinamizador de la economía del municipio, y como un proyecto de futuro para los jóvenes, por lo que la alcaldesa se manifestó a favor de la propuesta, “siempre que la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias se comprometa con el proyecto”, según explicó.

En la reunión celebrada con la directiva del centro, y donde también participó el concejal de Desarrollo Local y Empleo, Antonio Rodríguez, la alcaldesa se mostró de acuerdo con recuperar el proyecto elaborado desde el Cabildo en 2008, de convertir el antiguo Mirador de San Matías en un centro de referencia de la formación en hostelería y restauración del norte y medianías, y se comprometió a reunirse con la Consejería de Educación para ver las posibilidades de ejecución del proyecto.  También valoró positivamente la posibilidad de buscar un modelo mixto de gestión que combinara la formación con la oferta turística y de restauración.

Por otra parte, Isabel Guerra informó al director del IES de Teror sobre la colaboración que podrá prestar el centro educativo en los proyectos del Centro de Día de personas Mayores, que previsiblemente se ponga en marcha en julio, y donde el alumnado podría realizar prácticas e incluso trabajar; y en el Complejo socio-sanitario de alto requerimiento de personas mayores, que se proyecta en Los Llanos.